Mämmi — традиционное финское лакомство, приготовляемое на Пасху
13.10.2014

Mämmi — традиционное финское лакомство, приготовляемое на Пасху

Самым необычным пасхальным традиционным финским блюдом можно назвать мямми — сладкий ржаной пудинг с солодом, поджаренный до темно- коричневого цвета. Мямми запекается на слабом огне в картонных коробках, напоминающих берестяные корзины. Мямми подается как десерт, употребляемый со сливками, мороженым, ванильным кремом и сахаром, но первоначально это блюдо являлось непременным атрибутом поста. Попробовать это неаппетитно выглядящее блюдо можно и не во время Пасхи, купив в отделе замороженных продуктов. Многие финны шутят, называя мямми продуктом вторичной переработки, который можно есть только в условиях кризиса. Но большинство очень любят это необычное на вкус и внешний вид блюдо.


Гастрономический туризм вокруг озера Оулуярви

Проект по гастрономическому туризму